[麻婆豆腐]——天府之国的珍宝麻婆豆腐是川菜的经典之作，她和天府之国的性格一样，生性温和。她色泽淡黄，豆腐软嫩而有光泽、雪白细嫩的豆腐上、点缀着棕红色的牛肉末和油绿的青蒜苗，其豆腐表面盖有一层淡红色的辣油，可保持豆腐内的热度不易散失，趁热吃滋味更佳，花椒面也扑鼻。在数九寒冬季节食用，更是取暖解寒的美味佳肴。很多人爱它就是因为每次看到便胃口大开，而这样令人难以释怀的米饭杀手，一份却只要2元。
